TA的每日心情 | 奋斗
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签到天数: 705 天 连续签到: 1 天 [LV.9]以坛为家II
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发表于 2013-7-23 13:16:13
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好奇到网上转了一圈，以下是百度百科里的内容，话说那个锅底壁厚有点薄啊。. S) y6 y0 y! L4 |5 x9 [2 P& P
4 \& u% \% k& R" `: i; \铸铁珐琅锅
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7 L+ m2 R5 c8 N; x% A& IMAJALICA是BRICO公司生产的高档铸铁珐琅锅具品牌。: V) L; |/ t$ E, b- S2 W6 n9 F
1.公司信息
3 O! N8 ?# j- U0 f（1）集团公司于1974年成立于台湾起，生产铸铁珐琅锅历史有30多年，工艺成熟。以做锅具、灶具为主，提供外销业务，曾为双立人、菲仕乐、宜家、IITTALA等多个国际大品牌做代工，产品质量上乘、口碑良好，广受业内好评。
^# n- ^0 q* U+ _1 F（2）曾为IITTALA代工的Iittala Sarpaneva经典原木柄铸铁珐琅锅，已为纽约MoMA博物馆所收藏，其独特的设计理念以及精致做工广受全球锅具界好评。0 B/ {+ T6 C4 ?6 ~% x0 \9 @
（3）公司生产厂自动化程度高，设备先进。拥有全世界最大的直立自动生产机“280”，国际一流水准。+ |* Y" r, _1 H
（4）公司目前准备积极开拓中国市场，建立自己的品牌，立志于做到中国铸铁珐琅锅具领先品牌之一，致力于为中国消费者提供优质美观实用的好锅。( _- Y* V# A* ~" t# b
2.产品信息及卖点解说
5 g; W1 U5 q' @8 @产品基本信息：% ?1 ?: R9 n. o% e
（1）采用天然铸铁材料、与高品位优质珐琅MAJALICA完美结合。优质材质创导者。5 R8 R- }7 A7 Q0 Y- G2 }- T
（2）重，是铸铁珐琅锅具的最显著的特点，也是优质铸铁锅具的标志之一：铸铁珐琅锅具锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm，热胀冷缩幅度小、传热迅速、长久保温、坚固耐用；重心稍沉得铸铁珐琅锅具不会随着锅铲而移动，稳定性能强，更安全；独特的烹饪方法，使得锅具无需经常离开灶具，“重”而不重。
/ Y2 q L0 ], L; o) W8 j4 l4 l（3）铸铁珐琅锅具重而时尚，绚丽的高级釉面将铸铁珐琅锅具带上餐桌：锅身和锅盖上的彩色瓷釉，色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温、不老化，无毒环保无副作用；会“呼吸”的釉表面有无数个细微的孔隙，能吸收油脂，长期使用，烹饪效果更佳；锅内长时间储存食物，不会发生化学反应；光滑的瓷面锅底，对灶台及餐桌不会产生磨损，可直接端上餐桌；容易清洗，保养方法简单；正确使用，不会褪色，不会磨损，更不会脱落。" {6 ]: ^. E& i6 |. b7 K4 U
（4）自循环水珠设计，锅盖上均匀分布的凸起圆点就是自循环水珠设计，整个锅盖如同一个花洒，促进食物的原汁原味在锅盖上均匀凝结，然后均匀滴落回食物中，形成比“蒸汽循环” ，享有更高级的“美味循环”，令食物鲜嫩多汁又入味。长时间炖著肉食类菜肴，烹饪药膳及营养滋补品，效果更佳。无需对菜料进行分别煸炒或腌制，同时放入锅内烹饪即可，操作简单。
* o: R8 {$ B+ u5 q5 ]) }5 X产品卖点利益点：4 g! m: J6 |% u- V1 l) _. L
（1）优质材质：健康的铸铁和优质珐琅的完美结合。
" ^9 i% o, Q$ T4 t, l/ l铸铁的优点：耐高温、具有出色的热扩散能力，适合炖煮。
* V0 g1 Y2 O ]3 { e7 A2 B珐琅的优点：美观、硬度高、耐高温、耐磨、耐腐蚀、易清洗。) w- D8 `4 V4 v g* E3 a
铸铁珐琅的优点：受热均匀、气流循环（想配图）、锅身厚持久保温。' S( s) r) e+ h1 E* J% O5 O
（2）功能： 营养、美味、美观
" [+ ~" T9 Q. ~* h7 B3 K营养：锅底均匀受热使气流循环锁住食物水分与营养。1 ]) P3 s6 C; |: J R
美味：珐琅内壁细微小孔有吸附油脂作用，炖食物时可以渗透到食物中。5 |3 V4 U- M" w0 K/ D2 L! P
美观：外壁珐琅瓷釉亮丽多彩，上得厅堂。
% q& v9 m% K, S% \8 L3.产品使用和保养
: n5 ^. n& A3 J) r产品使用2 n; l" E6 W4 }2 Q. ?3 D
（1）需要一个开锅程序，相当于保养，同时也能增加锅的性能
5 ~/ j: A( |# N（2）拿到锅洗净，小火蒸干水分。
$ r: r, o- C2 X- [8 K（3）用一块猪板油，仔细的擦满锅的内部。（如果没有可以用植物油）
3 f, f( w- e2 v（4）小火加热2-3分。冷却后，用软布擦干净即可。这样处理可以保护锅身，同时油脂渗入锅体，可以起到一定防粘的作用。' z/ D, A5 k0 r/ f
（5）建议用木铲或者硅胶铲（耐高温）以免伤害到锅内。
2 k( p' n- `1 M8 I) S% N（6）使用时请用中小火，因为大火，很容易烧坏外部的珐琅质。
! Q2 n* o: a# A, ~产品保养
# v- e/ F, o; c（1）带不沾图层的金属模具，第一次使用，建议先保养。即洗净模具，晾干，表面抹一层软化的黄油。5 Y' s; Y% a3 Y* x* f! z9 |
（2）放在170度的烤箱内，烤约10分钟。取出放冷用软布擦去表面的油珠即可使用。2 P8 G% e9 T' M d1 R( Q2 v
（3）如果可以重复一次上述步骤，则效果更佳。此方法即在不沾模具表面形成一层油膜，有利于不沾图层的使用寿命。" [# w. X; u" A( h
（4）燃气炉上使用的模具（华夫饼，鲷鱼烧，蛋卷模）等，只需洗净，小火烘干，抹一层黄油，再小火烘2-3分钟即可。 |
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发表于 2013-6-13 21:27:44
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发表于 2013-6-13 23:59:46
