中国最牛手工锻打菜刀，太无敌了！

zswgjgcs · 发表于 2015-2-4 08:51:24

是这个过程方法。说他牛，也就是用的空气锤吧，我们原来锻打菜刀，完全是手工的，那才叫牛呢

liguisen3148 · 发表于 2015-2-4 11:19:16

回复 14# fbi-2008

你牛佩服

fbi-2008 · 发表于 2015-2-4 17:42:22

回复 22# liguisen3148

很简单，5块钱买块油石，可以用很久，估计可以用到你小孩成大人都没问题

铸造小猫 · 发表于 2015-2-5 13:24:28

回复 21# zswgjgcs
全手工的菜刀现在真的很少见到了，那个才是有价值的，看过介绍有用汽车板簧去打刀的，刀的好坏与钢材和热处理工艺有很大的影响。

铸造小猫 · 发表于 2015-2-5 13:25:26

回复 14# fbi-2008
你可以去买个磨刀棍了，家用的还有简单的磨刀器，比油石方便

fbi-2008 · 发表于 2015-2-5 13:56:32

回复 25# 铸造小猫

磨刀棍不好，还是油石好用，出来到面细腻

liguisen3148 · 发表于 2015-2-7 13:48:55

回复 23# fbi-2008

是的，油石可以用好多年，我家的中部凹的都快断了呵呵

四海人士 · 发表于 2015-2-7 15:38:10

本帖最后由四海人士于 2015-2-7 15:39 编辑

回复 26# fbi-2008

磨刀也是个技术活，临阵磨刀都会，磨后能持久的不多——想起一个老行当：磨剪子嘞戗菜刀

fbi-2008 · 发表于 2015-2-7 22:13:46

小时候干过木匠的活计，所以还是油基础的，也不算临阵磨刀了

fbi-2008 · 发表于 2015-2-7 22:15:33

回复 27# liguisen3148

说明经常用，呵呵，估计你家菜刀比双立人更锋利

铸造小猫 · 发表于 2015-2-7 23:10:50

回复 28# 四海人士
这个行当现在会的人很少了

铸造小猫 · 发表于 2015-2-7 23:12:22

回复 29# fbi-2008
看不出来，估计家里有人是干木匠的，也算是种独特的经历了。有机会找个木匠学习下怎样磨刀去

fbi-2008 · 发表于 2015-2-7 23:37:19

呵呵，这个你也懂啊

fbi-2008 · 发表于 2015-2-7 23:38:01

磨不好会卷刃。

铸造小猫 · 发表于 2015-2-7 23:58:31

回复 34# fbi-2008
我见过二把刀的技术，磨出来的刀第二天彻底没法切菜，之前还是可以切菜的

fbi-2008 · 发表于 2015-2-8 07:34:37

回复 35# 铸造小猫

应该不光和磨有关，和材质也有关系

四海人士 · 发表于 2015-2-8 09:06:42

本帖最后由四海人士于 2015-2-8 09:08 编辑

回复 29# fbi-2008

嗯，我们木型（模型）车间的老师傅都会磨刀，年轻人就不行了，铲刃都是找老师磨

铸造小猫 · 发表于 2015-2-8 20:54:42

回复 37# 四海人士
关键是练习的次数不够多

铸造小猫 · 发表于 2015-2-8 20:56:06

回复 36# fbi-2008
钢材和热处理都很重要
还有个问题，你经常出差，能够天天去磨菜刀吗

你还是买吧好点的菜刀吧

四海人士 · 发表于 2015-2-8 21:29:13

回复 38# 铸造小猫

手能生巧也要看什么人

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