红豆布丁雪花冰

abalagu2002 · 发表于 2009-7-6 21:29:21

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红豆布丁雪花冰

原材料：冰块、布丁、炼乳、红豆沙果酱

制作过程：把冰块放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，铺满盘底后放入一个布丁，接着继续铺刨冰，堆成差不多的高度后定型成冰山状，接着就是从上而下淋浇红豆沙，最后淋上一层炼乳即可。红豆布丁雪花冰最关键的部分就是红豆沙和刨冰，红豆沙可以在超市买到，也可以自己动手熬制，水与红豆以5：1的比例放入焖锅中，焖两个小时左右，加入少许蜂蜜，在用小火加热到没有多余的水分为止。

口味特点：红豆入口香甜，布丁甜而不腻，加上炼乳的滑香口感极佳，是不错的饭后甜点

（红豆竟然还能做出这么好的冰淇淋来，神奇！）

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